Ballottine de gibier aux pistaches et foie gras de canard 300g

Vente en ligne Ballottine de gibier aux pistaches et foie gras de canard 300g .
48,00 CHF

Vente en ligne : Ballottine de gibier aux pistaches et foie gras de canard 300g

Ballottine de gibier aux pistaches et foie gras de canard 300g
Plus d’information
Description

Disponible principalement durant la saison du gibier, soit de septembre à février.

Fabrication artisanale par nos chefs de cuisine, selon une recette créée par Fredy Girardet et issue des cuisines de l'Hôtel de Ville de Crissier, cette ballottine de gibier pistachée au foie gras est un produit délicat et délicieux, disponible à la vente en ligne.

Suggestion d'accompagnement : Accompagne agréablement, les poires botzi au vin rouge épicé ou les poires botzi à la cannelle. Ajouter quelques grains de mignonnette 4 baies et de fleur de sel de Guérande. Également vous pouvez accompagner la ballottine d'un pain paysan grillé et d'une salade à l'huile de noix ou à l'huile de noisette, au vinaigre balsamique.

IngrédientsFoie gras de canard / FRA (24%), Chevreuil / CH et EU ou/et cerf / CH et EU (22%), lard, foie de volaille / FRA, échalote, pomme, pistache (3%), crème, cognac, sel nitrité, épices
ConservationA conserver au frais <5°C.
Après ouverture, à conserver au frais et à consommer de suite